FAJARPENDIDIKANco.id- Salah satu jenis kue terenak dunia diklaim berasal dari Indonesia. Salah satu jenis kue terenak dunia diklaim berasal dari Indonesia. Indonesia patut berbangga lantaran sebagai bangsa dengan kemajemukan dan pluralisme yang solider, menyimpan demikian banyak kultur, budaya, dan kekayaan lain yang mungkin tidak dimiliki negara-negara lainnya di dunia. xIrW. - Kue Kacamata merupakan salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki bentuk unik. Kue Kacamata biasanya hadir di saat perayaan Hari Besar keagamaan ataupun hajatan. Sesuai dengan namanya, Kue Kacamata punya bentuk yang mirip dengan kacamata. Kue manis ini terbuat dari singkong yang di dalamnya berisi potongan pisang. Dilansir dari Indonesian Chef Association, Kue Kacamata memiliki nama lain yang berbeda-beda di tiap daerah. Di Jawa Barat misalnya, kue ini disebut Putri Nong. Sementara di Jawa Tengah Kue Kacamata disebut Kue Moto Kebo, Kue Moto Roda, atau Kue Janda. Baca Juga 2 Resep Bolu Pisang Kukus dan Panggang, Inspirasi Kue Basah Sederhana untuk Lebaran Dengan menggunakan resep yang satu ini, Moms dapat menyajikan Kue Kacamata sebanyak 20 potong untuk disuguhkan di perayaan Hari Lebaran nanti. Meski waktu memasaknya cukup lama, mencapai 90 menit, namun Kue Kacamata tergolong ke dalam makanan yang mudah dibuat. Langsung saja intip resep Kue Kacamata yang dilansir dari Primarasa, selengkapnya. Baca Juga 2 Resep Dessert Box Cokelat dan Tiramisu untuk Suguhan Hampers Orang Tersayang Baca Juga 2 Resep Kue Putri Salju Premium, Hidangan Kue Lebaran yang Mudah Ditiru Bahan 600 g singkong kupas 3 buah pisang tanduk matang, kupas kulitnya Daun pisang untuk membungkus Kelapa parut, untuk taburan 1 sdt agar-agar bubuk 200 g kelapa yang agak muda, kupas kulit nya, parut 200 g gula pasir ½ sdt garam 1 sdm air daun pandan-suji/1 sdt pewarna hijau 100 g keju cheddar parut Cara Membuat Kue Kacamata Parut singkong, masukkan agar-agar bubuk, aduk. Tambahkan kelapa parut, gula pasir dan garam, kemudian masukkan air daun pandan suji. Aduk hingga tercampur dan warnanya rata. Bagi adonan jadi 3 bagian. Bentangkan selembar daun pisang, ratakan 1 bagian adonan singkong di salah satu tepi daun. Taburi dengan keju parut di atasnya. Lalu taruh 1 buah pisang di atas keju. Gulung sambil dipadatkan, bungkus seperti bentuk lontong. Bila ada, masukkan ke dalam cetakan lontong agar bentuknya bundar. Didihkan air dalam dandang, kukus kue selama 45 - 50 menit hingga matang, angkat dan sisihkan. Setelah dingin, buka daun pembungkusnya, potong melintang setebal 1½ cm. Taruh Kue Kacamata di atas piring saji lalu taburi kelapa parut dan hidangkan Kue Kacamata siap dinikmati sebagai camilan basah saat Lebaran nanti. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Description Jajanan tradisional ini terbilang unik. Sebab, bentuknya yang bulat-bulat kerap disebut sebagai kue kacamata. Disebut kue kacamata karena memang bentuknya yang mirip kacamata bila diletakkan saling berdekatan. Kue tradisional ini memang jarang ditemui. Biasanya kue ini bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional dan disajikan saat sedang ada hajatan atau acara besar. Selain kacamata, kue ini juga punya nama lain sesuai daerahnya. Misalnya di Jawa Barat kue ini disebut dengan nama kue putri nong. Di Jawa Tengah disebut dengan nama kue moto kebo kue mata sapi. Juga ada yang menyebutnya kue moto roda atau kue janda di daerah lainnya. Kue kacamata terbuat dari campuran singkong, pisang, dan taburan kelapa parut. Rasanya manis dan legit. Jika tertarik ingin menjajal kue ini, cobalah membuat sendiri di rumah. Video Jakarta - Kue kacamata ini merupakan jajan pasar klasik yang sederhana. Terbuat dari adonan singkong diisi pisang legit. Rasanya pulen manis dan bikin kacamata sering disebut kue mata kebo. Karena bentuknya mirip kacamata dan mata kerbau. Kue ndeso ini bahannya sederhana, hanya singkong, pisang dan kelapa demikian kue yang rasanya pulen legit ini merupakan jenis jajan pasar populer. Sering jadi menu jajan pasar yang diajajakan penjual di pasar tradisional. Membuatnya juga tak sulit. Asal memakai singkong baru yang pulen, kue kacamata bisa mudah dibuat. Bisa diberi pewarna sesuka hati. Tanpa pewarna rasa pulen legitnya lebih alami. Ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya di bawah ini. Kue kacamata bisa jadi teman ngopi yang Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 30PorsiJudul Resep Kue KacamataKategori camilanMasakan kue tradisionalDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 60MenitBahan 1 kg singkong yang bagus8 buah pisang kepok masak pohon100 g kelapa sedang parut100 g gula pasir1/2 sdt vanili bubuk1/2 sdt garamdaun pisangTaburan150 g kelapa sedang parut1 lembar daun pandan, potong-potong1/2 sdt garamCara Membuat Kue KacamataKupas singkong lalu cuci bersih dan singkong hingga halus dan pisang hingga matang, dinginkan lalu singkong halus dengan kelapa parut, gula, vanili dan garam. Aduk hingga adonan singkong menjadi 4 2 lembar daun pisang, ratakan 1 bagian singkong lalu beri 2 buah pisang dan padatkan lalu semat kedua ujungnya dengan dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matanga. Angkat dan Aduk kelapa parut dengan garam hingga rata. Kukus bersama pandan hingga matang. Angkat dan gulungan daun pisang, potong singkong melintang 1 cm, balut dengan kelapa parut lalu Kue Kacamata Foto IstimewaTips membuat kue kaca mata1. Pilih singkong yang baru dicabut supaya mendapatkan adonan singkong yang pulen lembut. 2. Jika suka, adonan singkong bisa diberi pewarna makanan sesuai selera. 3. Selain pisang kepak bisa dipakai pisang tanduk atau pisang oli. 4. Pastikan kue singkong sudah benar-benar dingin sebelum dipotong. 5. Kelapa parut perlu dikukus beberapa saat agar tidak cepat basi saat dipakai melumuri kue. Simak Video "KuTips Resep Kue Keranjang Cheese Bread Roll, Wajib Coba!" [GambasVideo 20detik] odi/odi